Дети в саду
Закрой меня!

Дети в саду

Добавил Sadovod 9th f, 2012

Если вы имеете садовый участок, а в вашей семье есть маленькие дети, то не забудьте создать для детишек отдельную садовую зону. Благодаря садовой детской зоне, вы можете быть спокойными за то, что детишки повредят либо уничтожат садовые культуры. Даже создание обычной песочницы займет вашего ребенка на некоторое время. Полезные записи: Лечебный сад из трав, цветов […]

  • Дети в саду

    Дети в саду

    Добавил Sadovod 9th f, 2012

    Если вы имеете садовый участок, а в вашей семье есть маленькие дети, то не забудьте создать для детишек отдельную садовую зону. Благодаря садовой детской зоне, вы можете быть спокойными за то, что детишки повредят либо уничтожат садовые культуры. Даже создание обычной песочницы займет вашего ребенка на некоторое время. Полезные записи: Лечебный сад из трав, цветов […]

  • Стимуляторы роста растений

    Стимуляторы роста растений

    Добавил Sadovod 14th f, 2012

    На сегодняшний день большой популярностью пользуются стимуляторы роста растений. Большинство садоводов-любителей задаются вопросами: Не наносят ли вред растению они, и нужно ли их применять? Специалисты утверждают, что стимуляторы роста для человека, птиц, рыб и насекомых безопасны, и все данные добавки экологически чистые. Полезные записи: Лечебный сад из трав, цветов и деревьев Бархатцы против вредителей Пахучий […]

  • Сезонные работы

    Сезонные работы

    Добавил Sadovod 24th f, 2010

    Одно из удовольствий, получаемых от сада, — это знание того, как максимально использовать каждое из времён года. Различия в климате, типе почвы, географическом положении — все эти факторы влияют на рост растений и время проведения тех или иных садовых работ. Полезные записи: Лечебный сад из трав, цветов и деревьев Бархатцы против вредителей Пахучий сельдерей Особенности […]

Пищевая ценность и лечебные свойства персика.

Добавил Sadovod   Фев 19th, 2011   Нет комментариев »

Плоды персиков характеризуется яркой привлекательной окраской, бархатистым опушением кожицы (кроме нектарина), ярко-желтой, белой или розовой сочной мякотью, приятного вкуса с тонким ароматом. У технических сортов мякоть плотная, хрящевая, косточка, как правило, мелкая и не растрескивается по брюшному шву.
Плоды персика высоких десертных качеств, универсального использования. Они содержат 15-16% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), из кислот, которых не более 0,8%, преобладает яблочная и лимонная, много витаминов. Это витамин С-до 30 мг%, Р-активные вещества-от 30 до 200мг%, каротин, витамин В-2, Е-3-8мг%. В 100г плодов персика калия 360мг, железа-3-4мг, а также есть кальций, фосфор, сера — т.е. все необходимое для здоровья человека.
Персики, конечно, прежде всего хороши для потребления в свежем виде. При замораживании они сохраняют вкусовые качества в течение целого года. Любимое лакомство народов Кавказа — «алани» — целиком сушеный плод, начиненный орехами с сахаром.
Плоды персика широко используются и в переработке. Мармелады, компоты, желе, варенье, вина и напитки — далеко не полный перечень персиковой продукции. Семена персика некоторых сортов имеют сладкое ядро. Оно съедобное, как у миндаля, а горькие ядра идут на получение масла.
В зонах выращивания персика, в связи с большим разнообразием сортов по срокам созревания, зрелые плоды можно иметь в саду в течение пяти месяцев (с июня по октябрь). Их снимают с деревьев осторожно, поскольку плодлножки у персиков очень короткие и легко обламываются.
Персики усиливают секрецию желез и способствуют хорошему пищеварению, но больным сахарным диабетом и при ожирении их употреблять не следует. Благодаря значительному содержанию калия персики и приготовленные из них продукты включают в рацион питания больных сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Из семян персика получают высококачественное масло, использующееся в пищевой, фармакологической и парфюмерной промышленности. Скорлупа косточек идет для изготовления активированного угля.
Персиковое масло, которого в семенах около 57%, очень ценят в медицине. Оно так же, как абрикосовое, служит растворителем некоторых лекарственных веществ, предназначенных для инъекций. Употребляют его и для приготовления жидких мазей.
Это масло невысыхающее, является полноценным аналогом миндального масла. Его получают холодным выжиманием из семян. В народной медицине находят применение отвары из листьев и цветов персика. Отвары или свежий сок из листьев принимают при ревматизме, головных болях, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Цветы назначают как слабительное и мочегонное средство. При экземе делают горячие ванночки из отвара листьев.

Полезные записи:

Метки: ,

Оставить комментарий

Для садоводов

Посещаемость

Яндекс.Метрика