Саболь относится к семейству пальмовых. Место происхождения Центральная Америка, Куба, Венесуэла, Мексика.
Распространено около 20 видов этой пальмы. Так как почки у неё съедобные она получила название «капустной пальмы». В продаже чаще всего можно встретить низкорослые пальмы этого вида они растут в высоту не 2 метров. Ствол пальмы углублён в почвогрунт, поэтому сначала можно подумать, что у неё нет ствола. Листья, растущие от корня, достигают в высоту почти 1 метр. Цветёт светло-жёлтыми соцветиями.
Оптимальным местом для пальмы будет светлое просторное помещение. В летний период нуждается в свежем воздухе, а в зимний её размещают в прохладном месте с температурой в 5-10 градусов.
В летний период так же необходим обильный полив. Чтобы дольше сохранить влажность почвы её можно прикрыть мхом. В зимний период полив следует сократить, но наблюдать за тем, чтобы не пересох верхний слой почвы. В период с апреля по сентябрь следует удобрять пальму один раз в месяц, специальными удобрениями.
Из вредителей чаще всего поражается щитовкой, белокрылкой и червецами. Если пальме будет не хватать света, на листьях могут появиться различные пятнистости.
Размножается с помощью семян или укоренения побегов.